Aus dem Archiv: Dieser Beitrag stammt vom 04.04.2022 und dokumentiert den damaligen Stand. Angebote und Termine können inzwischen abweichen.
Liebe Gäste, noch eine Woche bis zu den Osterferien, dann beginnt für uns die offizielle Sommersaison 2022. Ab dem 11. April findet ihr hier auf der Homepage unsere feste Speisekarte für dieses Jahr. Zusätzlich zur Hauptspeisekarte gibt es dann noch eine wechselnde Monatskarte.
Mehr Schnitzelvarianten
Für alle, die uns schon vorher kannten: Wir orientieren uns nun mehr an unseren allseits beliebten Schnitzelvarianten und bauen dieses Thema deutlich aus. Die Schnitzelgerichte gingen in den letzten beiden Jahren völlig durch die Decke. Vielen Dank für eure tollen Rückmeldungen! Sie waren für uns der Anlass, noch ein paar weitere kreative Varianten in die Karte aufzunehmen.
Nichtsdestotrotz bekommt ihr natürlich auch weiterhin unser Schäuferla und einen weiteren wechselnden Monatsbraten bei uns. Die Sparte Braten haben wir – zumindest für den Sommer – ausgedünnt, da die Nachfrage jährlich deutlich zurückgeht. Die Fleischliebhaber kommen aber weiterhin auf ihre Kosten; die Auswahl wird lediglich etwas kleiner.
Unser veganer Braten
Was hingegen gefragter ist denn je, ist die vegane Küche. Da wir keine Freunde künstlicher Fleischersatzprodukte und allgemein keine Convenience-Fans sind, haben wir für unsere veganen Gäste einen vielfältigen, selbst hergestellten Gemüsebratling entwickelt. Bei uns bekommt ihr ihn sogar mit Kloß und Kraut als „veganen Braten“ serviert. Damit sind wir Bambergs erstes Restaurant mit einem veganen Braten und freuen uns auf viele neue, neugierige vegane Gäste.
Nadine und Julian mit Team.