Unsere Speisekarte

Pfannkuchensuppe wie bei Oma

Pfannkuchenstreifen in kräftiger Brühe mit Backerbsen.

Gerupfter (Obazda) mit Röstzwiebeln und Brot

Gerupfter (Obazda) | Röstzwiebeln | Gewürzgurke | Brot.

Fränkisches Bruschetta

Auf Bauernbrot | Tomatenwürfel | Essiggurken | geriebener Meerrettich | rote Zwiebeln.

Halb Gerupfter, halb Bruschetta zum Teilen

Eine Hälfte Gerupfter, eine Hälfte fränkisches Bruschetta.

Bunter Salat mit gerösteten Körnern und Brot

Bunter Salat | geröstete Körner | Brot | hausgemachtes Senfdressing.

Ofenkartoffel mit Sour Cream und buntem Salat

Ofenkartoffel | Sour Cream | bunter Salat | hausgemachtes Senfdressing.

Gegrillter Ziegenkäse mit buntem Salat

Gegrillter Ziegenkäse | bunter Salat | geröstete Körner | Brot | hausgemachtes Johannisbeerdressing.

Hausgemachte Gemüsebratlinge mit Kartoffelsalat

Hausgemachte Gemüsebratlinge | hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat.

Gemüsebratlinge mit buntem Salat und Sour Cream

Gemüsebratlinge | bunter Salat | hausgemachtes Senfdressing | Sour Cream.

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Käsespätzle | Röstzwiebeln.

Von allem ein bisschen – fränkisches Pfännchen für zwei

Schäuferla | Bratwürste | Leberkäs | Bratensoße | Kartoffelkloß | Sauerkraut | hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat.

Zartes Schäuferla mit knuspriger Kruste

Schweineschulter am Knochen | Kellerbiersoße | Kartoffelkloß | Sauerkraut.

Der Klassiker: Schnitzel „Wiener Art“ aus der Pfanne

Paniertes Schnitzel | Pommes frites oder hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat | Beilagensalat.

Schnitzel geht auch vegetarisch: Gemüseschnitzel

Schnitzel aus hausgemachten, panierten Gemüsebratlingen | Pommes frites oder hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat | Beilagensalat.

Julians Käsespätzle-Cordon-bleu mit gemischtem Salat

Cordon bleu gefüllt mit Käsespätzle und Schinken | Röstzwiebeln | gemischter Salat.

Veganer Braten mit Kloß und Kraut

Gemüsebratlinge in veganer Bratensoße | Kartoffelkloß | Sauerkraut.

Zwei grobe Bauernbratwürste mit Kraut und Brot oder Kartoffelsalat

Bauernbratwürste | Sauerkraut und dunkles Brot von der Bäckerei Seel oder hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat | Senf.

Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat

Leberkäse | Spiegelei | hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat.

Schweizer Schnitzel mit Pommes oder Kartoffelsalat

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ | gratinierter Käse | Röstzwiebeln | Pommes frites oder hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat | Beilagensalat.

Rahmschnitzel mit Pommes oder Spätzle

Schnitzel natur | Rahmsoße | Pommes frites oder Spätzle | Beilagensalat.

Cordon bleu klassisch mit Pommes oder Kartoffelsalat

Cordon bleu klassisch gefüllt mit Schinken und Käse | Pommes frites oder hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat | Beilagensalat.

Steves Gerupfter-Cordon-bleu mit Pommes oder Kartoffelsalat

Cordon bleu gefüllt mit Gerupftem (Obazda) und Schinken | Pommes frites oder hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat | Beilagensalat.

Beilagensalat

Portion Sauerkraut

Portion Spätzle

Portion Pommes frites

Portion Kartoffelsalat

Portion Bauernbrot

Extra Spiegelei

Kloß extra

Soße extra

Extra Bratwurst

Kartoffelkloß mit Soße

Wahlweise Bratensoße vom Schäuferla, vegetarische Rahmsoße oder vegane Bratensoße.

Eine grobe Bratwurst mit Pommes

Mit Ketchup.

Kinderschnitzel mit Pommes oder Kartoffelsalat

Mit Ketchup.

Kinderkäsespätzle mit Röstzwiebeln

Spätzle mit Rahmsoße

Portion Pommes frites mit Ketchup

Stück Kuchen

Wechselndes Angebot – siehe Vitrine im Eingang.

Stück Torte oder Obstschnitte

Wechselndes Angebot – siehe Vitrine im Eingang.

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis

Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis

Hausgemachter Kaiserschmarrn aus dem Ofen

Mit Puderzucker.

Nur saisonal.

Eisschokolade

Nur saisonal.

Nur saisonal.

Baileys-Eisschokolade

Nur saisonal.

Kugel Eis

Vanille, Schokolade oder Erdbeer.

Gemischtes Eis

Vanille, Schokolade und Erdbeer.

Coppa Danemark

Vanilleeis mit Schokosoße.

Schokobombe

Schokoeis mit Schokosoße.

Eierlikörbecher

Gemischtes Eis mit Eierlikör.

Apfelbecher

Vanilleeis mit Apfelmus.

Schwarzwaldbecher

Gemischtes Eis, Sauerkirschen und Kirschlikör.

Beerenbecher

Gemischtes Eis mit heißen Beeren.

Kleine Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse kräftiger Kaffee Creme

Espresso

Doppelter Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Chococcino

Heiße Schokolade mit Espresso.

Heiße Milch

Heiße Schokolade ohne Sahne

Heiße Schokolade mit Sahne

Glas Bio-Tee

English Breakfast Tea, Kamille, Minze, Früchte, Grün oder Kräuter.

Tee mit Rum

Earl Grey mit Rum.

Baileys Coffee

Kaffee, Baileys (2 cl) und Sahne.

Irish Coffee

Kaffee, Whiskey (2 cl), brauner Zucker und Sahnehaube.

Baileys Latte

Latte Macchiato mit Baileys (2 cl).

Affogato

Doppelter Espresso mit Vanilleeis.

Tafelwasser

Offenes Wasser im Glas, spritzig.

Bad Brambacher Cola

Wir führen keine Cola light oder zero.

Eistee light – Pfirsich

Spezi – Bad Brambacher Colamix

Bad Brambacher Orangenlimonade

Bad Brambacher Zitronenlimonade

Himbeer oder Holunder.

Bad Brambacher Premium Wasser

Spritzig, still oder medium.

Schweppes Bitter Lemon

Schweppes Tonic Water

Schweppes Wildberry

Säfte

Apfel, Orange, Maracujanektar, Johannisbeer, Rhabarber oder Traube.

Saftschorle

Mit Apfel, Orange, Maracujanektar, Johannisbeer, Rhabarber oder Traube.

Ein fränkisches Pils mit goldgelber Farbe und 4,9 % Alkohol. Dazu passend: Leberkäse mit Ei und Kartoffelsalat.

Naturtrübes, ungefiltertes Bier. Wenig Kohlensäure, dunkle Bernsteinfarbe und 5,4 % Alkohol. Achtung: süffig. Dazu passend: Cordon bleu.

Ein klassisches Helles mit klarer, hellgelber Farbe und 4,9 % Alkohol. Dazu passend: Schnitzel.

Erfrischend fruchtiges, naturtrübes Radler mit Zitronensaft, ohne künstliche Süßstoffe und nur 2,5 % Alkohol. Dazu passend: Gemüsebratlinge.

Spritziges, fruchtiges Weißbier mit typisch obergäriger Note und 5,4 % Alkohol. Auch als Russ oder Colaweizen. Dazu passend: Bratwürste mit Kraut und Brot.

Schlenkerla Rauchbier

Märzen mit rauchiger, schinkenartiger Note und 5,1 % Alkohol – eine Spezialität aus Bamberg. Perfekte Bamberg-Kombi: Rauchbier und Schäuferla.

Das herbste Pils, das Franken zu bieten hat, mit 4,8 % Alkohol.

0,5 l

Kupfergoldenes, klar filtriertes Bier mit 5,0 % Alkohol.

0,5 l

Süffiges, dunkles, malziges Weißbier mit 5,1 % Alkohol.

0,5 l

Alkoholfreies Weißbier. Erfrischend und kalorienarm.

0,5 l

Alkoholfreies Bier mit echtem Pilsgeschmack trotz 0,0 % Alkohol.

0,5 l

Mönchshof Naturtrüb Alkoholfrei

Alkoholfreies, ungefiltertes Lagerbier.

0,5 l

Erfrischend fruchtiges, trübes alkoholfreies Radler mit 0,0 % Alkohol.

0,5 l

Silvaner trocken – Winzerhof Stahl, Auernhofen, Franken

Feine Würze, zarte elegante Frucht, Apfel- und Zitrusnoten, wenig Säure und gute Struktur.

Bacchus halbtrocken – Weingut Apfelbacher, Dettelbach, Franken

Feine Fruchtaromen, frisch, saftig und feinfruchtig.

Riesling trocken – Weingut Meintzinger, Frickenhausen, Franken

Rassige Säure, geschmacksintensiv mit frischen Aromen von Pfirsich und heimischen Steinobstfrüchten.

Scheurebe halbtrocken – Weingut Meintzinger, Frickenhausen, Franken

Würzig im Geschmack mit Aromen von Cassis, Stachelbeere und Grapefruit.

Grauburgunder trocken – Weingut Diehl, Edesheim, Pfalz

Frucht von grünem Apfel und würziger Quitte mit zart nussigem Charakter von Mandeln.

Blanc de Noir trocken – Weingut Diehl, Edesheim, Pfalz

Weißwein aus 100 % Merlot-Trauben. Zarter Korallenton, Aromen von weißen und roten Johannisbeeren, Mango, Maracuja und blumigem Heu.

Rosa Rosé trocken – Weingut Meintzinger, Frickenhausen, Franken

Klassischer Rosé aus hauptsächlich Spätburgundertrauben. Himbeer- und Johannisbeeraromen.

Spätburgunder Weißherbst Rosé halbtrocken – Weingut Zotz, Heitersheim, Baden

Fruchtige Süße, erfrischende Säure sowie Erdbeer-, Himbeer- und Vanillearomen.

Weiß, rot oder rosé; süß oder sauer.

Domina trocken – Weingut Apfelbacher, Dettelbach, Franken

Der Frankenrotwein: trocken und kräftig.

Spätburgunder halbtrocken – Weingut Zotz, Heitersheim, Baden

Leuchtendes, durchsichtiges Rot.

Easy Red feinfruchtig – Weingut Götz, Rheinhessen

Cuvée aus roten Trauben mit kräftiger, blutroter Farbe. Fruchtig-frischer Sommerwein, auch auf Eis oder zum Dessert.

Glas Prosecco

0,1 l

Aperol Spritz

0,2 l

Lillet Wildberry

0,2 l

Perfekter Männerspritz – Bierspritz

Pils mit Orangenbitter.

0,5 l

Glas Prosecco

0,1 l

Aperol Spritz

0,2 l

Campari Spritz

0,2 l

0,2 l

Lillet Wildberry

0,2 l

Aperol, Bitter Lemon.

0,2 l

Aperol, Prosecco, Maracujanektar.

0,2 l

Aperol, Prosecco, Johannisbeer.

0,2 l

Campari, Holunder, Prosecco, Sprite.

0,2 l

Campari, Prosecco, Maracuja.

0,2 l

Campari, Prosecco, Johannisbeer.

0,2 l

Campari, Bitter Lemon.

0,2 l

Lillet, Wildberry, Johannisbeer.

0,2 l

Lillet, Rhabarbersaft, Soda.

0,2 l

Rosé, Himbeersirup, Wildberry.

0,2 l

Holunder, Sprite, Soda.

0,2 l

Schweppes Wildberry, Himbeer, Soda.

0,2 l

Orange, Maracuja, Himbeer, Soda.

0,2 l

Obstbrände

Willi, Obstler, Himbeer, Zwetschge, Kirsche oder Haselnuss.

2 cl

Bamberger Siebenhügel Kräutertropfen

Original Bamberger Kräuterlikör mit 35 % Alkohol.

2 cl

Bamberger Schlenkerla Rauchbierschnaps

Klarer Brand mit rauchiger Note und 40 % Alkohol.

2 cl

Schnaps aus aller Welt

Malteser, Sambuca, Ouzo, Grappa, Wodka, Jägermeister, Ramazzotti, Havana, Bacardi, Gin oder Campari.

2 cl

Milde Liköre

Amaretto, Baileys, Eierlikör oder Kirschlikör.

2 cl

Longdrinks

Zum Beispiel Bacardi Cola, Wodka Lemon oder Gin Tonic und viele mehr.

0,3 l mit 4 cl Alkohol